इन गर्मियों में अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो नियमित रूप से अपनी डाइट में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद को जरूर शामिल करें।इन गर्मियों अगर आप अपने वजन कम करने के विषय में सोच रहे हैं तो नियमित रूप से अपनी डाइट में यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद को शामिल कर सकते हैं।
इसमें कैलरी की
मात्रा काफी कम होती है।
क्विनुआ सलाद
उबला हुआ क्विनुआ, टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च, खीरा, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, हरा धनिया, हरी मिर्च। एक बड़े बॉल में क्विनुआ के साथ सारी सब्जियां मिलाएं। मसाले नींबू और हरे
धनिये से गारनिश करें। क्विनुआ प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।
चिकपी सलाद
उबले हुए चने में टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च, खीरा, धनिया, हरी मिर्च, गाजर आदि डालकर मिक्स करें ऊपर से नमक और नींबू डालकर तैयार करें। ध्यान करें कि चने अच्छे से मुलायम हो गए हों नहीं तो यह पाचन में मुश्किल करते हैं।
कुकुंबर सलाद
खीरा, प्याज, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, टमाटर, धनिया पत्ती, काला नमक, नींबू का रस आदि से तैयार ये सलाद गर्मियों में काफी रिफ्रेश करता है। खीरे में पानी की मात्रा और फाइबर अधिक होने के कारण ये शरीर में पानी की पूर्ति करता है साथ ही पोषक तत्वों से भरपूर है।
स्प्राउट सलाद
Sprout Salad
मूंग और मोठ को पूरी रात भिगो कर रखें। अगले दिन उसका सारा पानी निकाल दें। कपड़े में बांधे या स्प्राउट मेकर में रखें। कुछ घंटों में यह अंकुरित हो जाएंगे उसके बाद इन्हें धोकर हल्का-सा उबाल लें बाद में ढेर सारी सब्जियां मिलाकर इसे तैयार करें। सब्जियों में हम टमाटर, खीरा, प्याज, पत्ता गोभी शिमला मिर्च आदि जो भी हमें पसंद है वह डाल सकते हैं। नींबू, धनिया, हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक आदि से इसे गारनिश करें। यह सलाद खाने में तो बहुत अच्छी लगती ही है साथ ही काफी सेहतमंद है।
राजमा सलाद
उबले हुए राजमे में टमाटर, खीरा, प्याज, शिमला मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, गाजर, नमक, नींबू आदि डालकर तैयार करें। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह सलाद बहुत हेल्दी होता है।
