कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
15 झींगा
4 कलियाँ लहसुन
2 हरे प्याज
1 चम्मच नमक
1 चम्मच सोया सॉस
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 इंच अदरक
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच चीनी
2 चम्मच नींबू का रस
विधि :
एक ब्लेंडर में छिला हुआ लहसुन, अदरक, मोटा कटा हुआ हरा प्याज, मिर्च पाउडर, नमक, चीनी, सोया सॉस, नींबू का रस और हरा धनिया डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
अब झींगे को धोकर इस पेस्ट में कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक सींक लें और उसमें एक-एक करके झींगे डालना शुरू करें। झींगा के बीच ज्यादा जगह न छोड़ें।
एक ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें से धुआं निकलने दें। फिर इसे वेजिटेबस ऑयल से ब्रश करें और झींगे को ग्रिल पर रखें।
तवे पर एक साथ सभी प्रौन्स को न रखें। उन्हें हर तरफ से 3 मिनट तक पकने दें और आंच से उतार लें।
